Resep masakan di Indonesia banyak sekali,
setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa.
Terdapat resep masakan yang berbeda-beda,
terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra,
Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll
yang mungkin bentuk nya sama.
Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Terik Daging banyak sekali dijumpai diberbagai media,
baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur)
maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram,
Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Terik Daging :
Bahan:
~ 500 gr daging has dalam, potong 10 bagian
~ 250 ml santan kental
~ 3 sdm minyak goreng untuk menumis
~ 2 batang serai, memarkan
~ 3 lembar daun salam
~ 3 cm lengkuas, memarkan
-Bumbu halus:
~ 4 siung bawang putih
~ 6 butir kemiri
~ 8 butir bawang merah
~ 1 sdm ketumbar
~ 1 sdt jintan
~ 1 sdt merica
~ 1 cm kunyit
~ 3 cm jahe
~ 1 sdm garam
Panaskan minyak dalam wajan, tumis semua bumbu halus, daum salam, serai, lengkuas hingga layu dan harum
#Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna dan terasa empuk.
#Masukkan santan kental.
Masak kembali hingga santan mengering dan daging empuk, angkat.
#Sajikan dengan taburan bawang goreng.